猕猴桃是人气非常高的水果,它的口味清甜,而且富含各种微量元素,特别是维生素C的含量在各种水果中居首,所以从小孩子到老人,或者对饮食要求严格的孕妇都可以吃猕猴桃。猕猴桃能不能和鱿鱼一起吃吗? 猕猴桃能不能和鱿鱼一起吃吗鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。 猕猴桃能不能和哪些食物一起吃: 1、猕猴桃和黄瓜:破坏维生素C 猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。 2、猕猴桃和虾:可能引起中毒 猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。 3、猕猴桃和螃蟹:易致中毒 螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。 4、猕猴桃和白萝卜:诱发甲状腺肿大 猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。 5、猕猴桃和胡萝卜:降低营养价值 猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。 6、猕猴桃和动物肝脏:降低营养价值 猕猴桃与动物肝脏不能同食。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。 7、猕猴桃和牛奶:影响消化吸收 猕猴桃不能和牛奶一起吃。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。 猕猴桃的营养价值猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。 猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果,它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。 精彩推荐:
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