如何鉴别葛根粉和木薯粉

　　只要一提到蔬菜大全，相信大家第一个想到的都是自己喜欢吃的蔬菜，比如绿油油的菠菜，不仅绿色，含铁也比较高，是大人和小孩的最佳蔬菜首选，葛根可能吃的人并不多，那么，如何鉴别葛根粉和木薯粉。

如何鉴别葛根粉和木薯粉

　　味道不一样性状不一样。

　　葛根粉的作用与功效 1、促使胸部丰满挺拔——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以 及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。 2、恢复乳房部位皮肤的弹性——野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮 肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素 分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分不会变 化。 3、葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内 分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治 雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年 妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到 保护心血管的作用;而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助 防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。

葛根的作用

　　便秘、失眠有特别明显的改善。 经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽;原先的黄褐斑减退、消 失;内分泌失调引起的尿频症状减轻消失;青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛 孔粗大状况明显改善;月经不调得到改善。 葛根粉 野生葛根既是食品又是药品资源，它含有丰富的葛根素、生物碱、铁、 锌、钙等多种微量元素和氨基酸，据《本草纲目》记载和临床实践证明，葛根具 有清热解毒、降火通便、生津止渴、养颜抗衰等功效。野生葛根富含蛋白质、硒、 铁、锌、钙、葛根素、大豆黄甙、氨基酸、维生素等多种营养成份及微量元素， 具有补充天然雌激素、养颜护肤、丰胸美体、抗衰老的功效。经常食用，年逾花 甲依然骨胳强壮，耳聪目明，故有“健康长寿粉”之说，在日本等发达国家及我国 沿海地区，野生葛粉已成为日常保健排名选择，更具有大自然“无味、无糖、无 脂”的朴实之风，实为一种难得的生长于深山地下的纯天然绿色保健佳品。

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