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糖尿病人吃哪些碱性食物

2016-11-08 09:29:56出处:PCbaby作者:佚名

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  在众多的食物类型当中,食物的属性可以分成碱性食物和酸性食物,不同的食物类型,对不同身体状况的人们来说,产生的作用是有所不同的,特别是已经确诊的糖尿病患者,那么糖尿病人吃哪些碱性食物

糖尿病人吃哪些碱性食物

  1、柠檬。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等。柠檬对人体十分有益,其所含的维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能,常喝柠檬水能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果,还可以有助于癌症的预防和减肥。

  2、樱桃。樱桃营养丰富,富含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C。具有调中益气,健脾和胃,祛风湿的功效。樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智。樱桃还能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。樱桃的红色由复杂的成分形成,其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。

碱性食物的分类标准

  碱性食物的分类标准:

  对于酸碱性食物的区分,大家可能都存在错误观念,以为靠舌头品尝,以味觉来判定是酸味或涩味。或取石蕊试纸,按理化特性,看其颜色的改变,变蓝为碱性,变红为酸性。或以平日饮食之经验来区分,以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸,因此属于酸性食物。总之众说纷纭。其实食物的酸碱性,取决于食物中所含矿物质的种类及含量。

  食物基本都含有5大类要素:蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常重要,矿物质虽然只是微量,但却也是维系身体健康不可或缺的要素。对人类而言,必要的矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有8种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素进入人体之后就呈现碱性。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类,因含硫、磷、氯元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等,他们是人体内酸性物质的来源。而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多,在体内代谢后变成碱性物质。

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