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百合怎么吃最有营养

2016-10-26 09:24:36出处:PCbaby作者:佚名

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  喜欢美食的女性,经常会钻研厨艺,她们平时会采购各种各样的食材,百合也会经常买,买回来煲汤里会放一些,或者做成甜品时,也会放一些百合,百合的功效与作用非常多,那么,百合怎么吃最有营养

百合怎么吃最有营养

  百合莲子银耳羹

  材料:银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量

  作法:

  1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发

  2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)

  3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时

  4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟

  温馨提示:

  1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的不胜枚举。

  2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。

  3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。

百合的做法有哪些

  一、绿豆百合粥

  原料:免淘优质粳米50克,绿豆50克,干百合15克,大枣10只

  制法

  1、粳米用水轻漂1次,绿豆,百合洗3遍,大枣洗净去核,共放高压锅内;

  2、加水1500~2000毫升,用大米煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟。

  3、停火后不开盖,自然放冷后食用。

  二、百合花茶

  原料:干百合2朵、蜂蜜10毫升

  调制:将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。

  功效:排毒、美容养颜。

  三、百合炒鱼片

  原料:鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材:干百合30克、盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙

  做法:

  1. 干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。

  2. 鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水氽烫过。

  3. 将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

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