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莲子怎么去壳

2016-10-24 09:51:30出处:PCbaby作者:佚名

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  在很多的食物当中,莲子是一种很清凉的食物,人们在感觉到火气很大的时候,常常会煮一些莲子来吃,但莲子的壳相对不是很好处理的,人们在吃莲子之前要先去壳才可以进行烹饪,那么莲子怎么去壳

莲子怎么去壳

  1、新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳。

  2、目前市面上有开发简易的莲子剥壳工具,即把新鲜莲子放入一个容器通过莲子的排序一粒粒的通过装置,在工具上的刀片,对新鲜莲子的外壳划开一道开口进行壳肉分离。

  3、干莲子剥壳通过多年的发展已经发展到联合机械来进行加工剥壳,机器剥壳刀具碾压住从料斗里输送出来的干莲子,(料斗下方有莲子排序输送装置)通过剥壳的齿状轮在莲子壳上快速的钻孔,再通过机器上方的螺纹状开口刀轮进行切割,壳成两半,自然落入下料管通过装置的风机让壳和肉进行自动分离,一个完整的莲肉就剥离成功。

  4、干莲子的壳坚硬、光滑,莲子去壳的方法如下:可在锅内加水1000毫升煮沸,加食碱25克搅匀,再放入干莲子250克,盖上锅盖略焐一下. 然后用炊帚之类的东西,对锅中的莲子反复推擦几次,直至莲子皮剥干净(动作一定要快,因为时间一长,莲子涨发,皮就不易脱掉),用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成。

孕妇能吃莲子吗

  孕妇能吃莲子吗?孕妇是可以吃莲子的。莲子具有降火的功效,少量服用是孕妈妈很好的补品,特别是孕妇在孕期上火的时候食用。但是莲子属于阴性食物,吃多了导致身体太寒凉,对胎儿的健康也非常的不好,所以不宜大量服用。

  1、孕妇多吃莲子可补肾。莲子益心补肾,对补肾是非常好的,孕妇吃莲子是可以补肾的。莲子中含有的钙、磷和钾非常丰富,可以维持人体肌肉的伸缩性和心跳节律等作用,同时还具有补肾的功效。同时经常吃些莲子,可以帮助稳定心神、增强记忆力。

  2、孕妇多吃莲子可下火。孕妇夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人孕妇容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

  3、孕妇吃莲子可静心。莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤的作用,其中含有丰富的钙、磷和钾,除可以构成骨骼的牙齿成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静,维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。

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