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菱角炒肉做法

2016-09-14 09:27:28出处:PCbaby作者:佚名

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  菱角对于我们生活中很多人来说一定都不陌生,这是我们比较常见的一种食物,而且皮脆,肉比较多,一般只要加水后,放入锅里蒸煮就能够食用了。也可以根据自己的口味做各种美味的食物。那么,菱角炒肉做法是怎样的?

菱角炒肉做法

  菱角的肉馅是人们对植物菱最为偏爱的部分,菱角的肉馅可生吃,香脆爽口,也可熟食,美味新鲜。对这种食材,人们有很多吃法,凉拌熟食亦有之,下面就来了解了解关于菱角的几种做法。

  一、菱粉糕:菱角、糯米粉各500克,白糖50克。将菱角去壳,晒干研成细末,和糯米粉,加白糖拌匀,入笼屉旺火蒸熟,取出切块即可。菱粉糕是清代一道著名食品,具有健脾胃,益气力的功效,常服有较好的养生保健作用。

  二、烧草菇番茄:鲜红菱、草菇各250克,鲜番茄100克,蔬菜大全,姜末、料酒、湿淀粉各适量。将红菱洗净,以清水入碱烧开,用笊篱不停推擦,待菱衣脱落后,捞出菱肉,再用清水漂洗干净,沥去水液;草菇剖开;番茄用开水冲泡后去皮,剔去籽,放入清水内稍浸,捞出切成红菱状,将锅放在火上,加入适量花生油烧热,下菱肉、草菇,放入姜末、味精、料酒、番茄、精盐,待烧沸后,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。有健脾开胃,消暑祛湿的功效。

  三、菱烧豆腐:鲜菱角500克,嫩豆腐2块,葱花少许。菱角去皮壳,洗净,切成两半;豆腐洗净,切成小块,放入沸水锅内略氽后捞出,沥去水;锅内加入猪油烧熟,下葱花煸炒,倒入清汤 ,加入菱角、豆腐,放入精盐、味精、酱油,加盖焖3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,起锅装盘即成。具有健脾生肌、杀菌的功效,对皮肤疮疡患者有一定食疗作用。

白萝卜的几种吃法

  白萝卜对我们的身体有着极大的帮助,据说在饮食上吃胡萝卜有着滋补的效果,尤其是清炒白萝卜,对于自己的健康因素有着一定的帮助,下面我们就介绍几种白萝卜的吃法,希望可以找到适合自己食用的方法,才能更好的补充身体上的营养元素。

  因为饮食上白萝卜之中含有了很多的营养物质,且白萝卜的吃法比较多,我们最需要明白的就是白萝卜之中具有了很多的维生素A、维生素C或者是大量的维生素物质,尤其是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

  块状的用到了白萝卜、葱,把萝卜切块,这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法 在锅里放少许油烧热,放入切好的萝卜块,翻炒几下后放入些水,小火煮一会儿用锅铲戳一下,根据个人喜欢的熟烂程度,差不多了放入盐和少许鸡精,炒匀,撒上葱花,焖一下下,出锅啦!

  条状的萝卜去皮切2-3mm的丝,葱、姜切丝,粉丝泡软备用炒锅中倒入色拉油,六七成热时,放入花椒、大料、葱、姜炒香放入萝卜丝炒至透明变软倒入老抽翻炒均匀放入泡软的粉丝,加少许清水,翻炒约两三分钟至粉丝筋道,汤汁收得差不多了即可。

  因为在白萝卜之中含有比较多的芥子油,或者是粗纤维,对于我们的身体健康具有促进消化的效果,所以,我们找到一种适合自己的白萝卜的吃法,在饮食上适当的食用一些白萝卜,对于自己的健康才有着不少的帮助的。

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