紫色火龙果是人们生活中比较常见的一种水果,它的口感清甜,而且含有丰富的维生素和花青素,可以起到降血压、降血脂、美白、防衰老等作用。下面我们来看看紫色火龙果的营养价值有哪些? 紫色火龙果的营养价值火龙果作为一种低热量、高纤维的水果,其食疗作用就不言而喻了,经常食用火龙果,能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用,低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品,可以防止"都市富贵病"的蔓延。 1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。 火龙果怎么吃一、火龙果西米捞 火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。 用料: 火龙果1个、芒果1个、西米适量、牛奶适量、白砂糖适量。 做法: 1、牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷却之后,加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。 2、火龙果对半切开,把果肉挖出来,芒果去皮切丁。用勺子舀到火龙果皮中即可。 3、火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,放到火龙果外壳里即可。 二、沙拉金甲火龙果 火龙果中的含铁量比一般的水果要高,经常吃火龙果可以预防或改善贫血症状,火龙果富含维生素C,可以美白皮肤,防黑斑的功效。 用料: 火龙果1个,油适量,沙拉酱适量,面包糠适量,牛奶适量,鸡蛋适量,淀粉适量。 做法: 1、准备火龙果。 2、把火龙果洗净剥去皮,切成长条状。 3、鸡蛋1个打入碗内,加入少量的纯牛奶搅散搅匀。 4、准备好干淀粉、面包糠、搅好的蛋奶液。 5、把火龙果逐条沾上干淀粉,再蘸上蛋奶液,然后再粘上面包糠。 6、锅置火上加入色拉油,油温约6成热时放入火龙果条中小火炸至金黄色,然后用刀切成小方块,再在上面挤上沙拉酱即可摆盘。 精彩推荐:
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