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芒果雪梅娘的做法

2016-09-06 10:42:55出处:PCbaby作者:佚名

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  芒果是热带水果,其营养价值很高,含有丰富的维生素,蛋白质,矿物质等营养成分,尤其是维生素A与前体胡萝卜素的含量是其它水果无法比拟的。芒果的吃法有很多种,像芒果雪梅娘,西兰花芒果豆腐等。以下是关于芒果雪梅娘的做法的介绍。

芒果雪梅娘的做法

  芒果雪梅娘的用料:

  牛奶 180毫升玉米淀粉 30克细砂糖 60克糯米粉 100克色拉油 15克炒熟糯米粉 30克

  芒果雪梅娘的做法:

  1、准备材料。

  2、将白糖加入牛奶隔水融化。

  3、筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。

  4、过筛2遍使其更为细腻。

  5、上蒸锅,大火蒸15分钟。

  6、取出趁热放入10克色拉油。

  7、快速搅拌均匀。冷藏30分钟。

  8、将奶油加少许白糖,打至渐显纹路。放冰箱冷藏。

  9、芒果切丁备用。

  10、将面团分为12个小团。取一个擀开。(很粘手,手上粘些手粉。)

  11、放入淡奶油。

  12、放上芒果粒。再盖层淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小时以上。

  芒果又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果,漆树科。是一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性凉,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产芒果和劣质淡灰色木材。芒果的外形很有趣:有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。

       芒果不能和什么一起吃?芒果不能与大蒜、海鲜、酒、菠萝一起食用。

芒果的功效与作用

  芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。

  芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

  芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

  芒果的作用:

  1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

  2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

  3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

  4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

  5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

  6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

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