碱性食物、碱性水果或者碱性食物和酸性食物,这些名词在之前我们是很少提起的,但是现在却被越来越多的人所注意,因为人们开始注重养生了,注意对食物的搭配,通常来说多吃碱性食物对人体是比较好的。那么,螺旋藻是碱性食物吗? 螺旋藻是碱性食物吗螺旋藻对免疫系统的作用:螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%,腹腔巨噬细胞的吞噬率提高32.5%-51.5%,吞噬指数提高0.9-1.8倍,T淋巴细胞数提高46.8%-87.7%,脾脏白髓淋巴细胞排列密集,红髓内巨噬细胞明显增多,酸性-乙酸萘酯酯酶 (ANAE)阳性淋巴细胞增加7.3%-12.8%。 螺旋藻有抗菌作用:钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用,含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最强,含甾醇的提取物也有抑菌作用,但作用较弱。钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用。 抗辐射损伤作用:放射照射前、后给小鼠口服螺旋藻,均能提高小鼠存活率,有效剂量为每只3.75-15mg(156-625mg/kg体重,服用次数2-5次)。螺旋藻预防给药3次,经7.5Gy照射后第9天,对受照射动物敏感器官的观察表明,螺旋藻可使照射小鼠的胸腺重量、骨髓DNA含量高于对照组,这表明螺旋藻对免疫器官和造血组织有保护作用,这可能是螺旋藻抗辐射损伤作用的机制之一。 碱性食物和酸性食物有哪些 很多人其实都分不清楚碱性食物和酸性食物,有的人甚至还会直观的以食物吃起来是酸是甜来分辨其酸碱性,其实,这种方法是错误的,下面,我们具体来了解下哪些食物是酸性的,哪些又是碱性的。 酸性食物 含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物常呈酸性,如肉、蛋、鱼等动物食品,豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸,但却是酸性食物。 碱性食物含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物常呈碱性,如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配,有贮于维持体内酸碱平衡。酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。 正常人的体液呈弱碱性,但在剧烈运动后,体内的能量物质大量分解从而产生许多酸性物质,使人感到腰腿或全身肌肉酸痛,同时感到疲劳倦怠。这时如果摄入巧克力、可乐以及肉、蛋、鱼等,势必“火上加油”,会使体液更加酸性化,不利于疲劳的解除。 因此,在运动后应当吃碱性食品,应做到以下几点: (1)在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品。 (2)在饮料方面,最好是喝牛奶、豆浆、茶水、果汁(不加糖)。 (3)最适宜吃的富含碱性的食物还包括水果、蔬菜、豆制品等。 精彩推荐:
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