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白果可以泡茶吗

2016-07-19 09:43:59出处:PCbaby作者:佚名

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  白果在广东通常用来做瑶柱白果粥,具有非常够的营养价值,而且味道鲜美。但是食用白果方法不当很容易会引起中毒,所以吃白果一定要注意食用方法和食用的量。那么,白果可以泡茶吗?白果可以用来泡茶,但是每天的量不宜过大,下面小编来给大家介绍。

白果可以泡茶吗

  银杏又名白果,从食用角度看,银杏果仁含有多种营养元素,如维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质及白果酚、银杏酸等成分。

  但食用银杏的用量和方法不当,会引起中毒。银杏内含有氢氰酸毒素,毒性较强,因此生吃的话以3~5粒为宜。为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。但需要强调的是,即便煮过的银杏毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多,每次10~20粒为宜。白果可以泡茶喝,但是要注意每天的量不宜过大,过量会出现胃痛和头痛等不良反应。白果泡茶喝有什么功效?

  1、防治老年性痴呆症,预防中风的发生 随着年龄的增长,人体中含氧的血液通过大脑中细小的毛细血管的能力逐渐下降,这种情况为脑供血不足。其表现症状有很多,如注意力和短期记忆力下降、抑郁、焦虑、头晕和耳鸣等。银杏能扩张血管,降低血液黏稠度,改善血液循环,增加脑组织氧化和营养的供应,提高大脑处理信息的速度,且能增强记忆功能,防治老年性痴呆,预防脑血栓,减少中风的发生。

  2、保护心脏,防止动脉粥样硬化 中老年人血管壁上会形成一种厚稠的黄色蜡状物质,称为斑块。它会逐渐增大,阻挡血流。如果供应心脏本身的血流被阻断,就会发生心绞痛、心肌梗塞,这就是冠心病。银杏叶中含的黄酮类物质是很强的抗氧化剂,能帮助清除血管中的垃圾,降低密度蛋白的含量,防止冠心病的发生。

  3、保护听力和视力 研究发现,银杏提取物能增加流向耳朵的血液量,对各种原因造成的失聪以及耳源性眩晕都有一定的疗效。随着年龄的增长,视网膜上黄斑部位功能降低,从而造成视力下降。银杏是有效的抗氧化剂,能延缓黄斑退化,保护视力。

  4、抗过敏,治疗痔疮 有些老年人对花粉、尘土过敏,表现为流鼻涕、打喷嚏等过敏性鼻炎症状,重者可引发哮喘,适当服银杏制剂可减少过敏的发生。另外,年纪大的人大多有痔疮,而银杏能强壮血管,减少静脉曲张和痔疮形成。

孕妇能吃白果吗

  孕妇慎吃白果。白果属于药材类,虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果,但是白果除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,白果酸、氢化白果二酸及白果醇等有毒物质,(生食或炒食)过食易引起腹泄,是药三分毒。据现代医学研究,白果中有一种类似鹰碱的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超过7颗,否则容易引起中毒。如果孕妇过度食用白果,有可能对胎儿的发育造成不良影响。因此孕妇最好慎吃白果。

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