红鸡冠花可以炖乌鸡吗

　　乌鸡对女性朋友来说是一种很好的食物，不仅营养丰富，而且也可以有效起到补血方面的作用，人们常常采用炖的方法来烹饪乌鸡，其中在炖的时候，也会加入其它的一些食材，那么红鸡冠花可以炖乌鸡吗？

红鸡冠花可以炖乌鸡吗

　　红鸡冠花可以炖乌鸡的。作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑和鸡冠花酒。

　　一、组成：白鸡冠花(晒干为末)180克、米酒1升。功用：凉血止血。主治：妇女赤白带下。制法：将白鸡冠花末连同米酒一同置瓶中浸泡，封口。5-7日后开启，过滤去渣，即可饮用。用法：每日1次，每次30-50毫升，清晨温饮。

　　二、鸡冠花性味甘凉，入肝、肾经。功效凉血止血，不仅可治妇女崩中，赤白带下，还可以治疗痔漏肠风下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋等症。制成酒剂，常用于治疗妇女赤白带下。《孙天仁集效方》曰：“治妇女白带，白鸡冠花，晒干为末。每日空心酒服三钱，赤带用红者(红鸡冠花)。”

　　三、药理作用：10%煎剂在试管中，加等量阴道毛滴虫培养液，30分钟时虫体变圆，活动力减弱，60分钟时，大部分虫体消失。如煎剂浓度为20%，则15分钟时虫体即消失。因此鸡冠花对阴道毛滴虫有很好的杀灭作用。

如何选购乌鸡

　　如何选购乌鸡?选购乌鸡的时候：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑。公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰”，色为紫红，也有大红者。头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。 耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装”。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。

　　母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。 全身披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为“毛裤”。在鸡的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为“龙爪”。 全身皮肤均为黑色。全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。 骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。

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