燕窝可以蒸吗

　　燕窝是非常名贵的保健品，它有着滋阴润燥，美容，补虚养胃等功效，但是燕窝非常昂贵，一般家庭恐怕是不太能接受的。因为它不是普通的燕窝，而是金丝燕的窝，当然价格就比较高。燕窝的吃法有很多种，像冰糖燕窝等，那燕窝可以蒸吗？

燕窝可以蒸吗

　　燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，燕窝是保健营养食品，男人女人都可以吃。

　　燕窝是可以蒸的，燕窝一般上蒸20到25分钟即可。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟后，关火再闷10分钟。这样蒸煮的燕窝口感好，冷热皆宜。

　　一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，在我们原产地，老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。

燕窝的临床应用

　　1、“美容基因”

　　表皮生长因子在大约一百年前，德国化学家 费雪(Emilfischer)已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链，如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。

　　2、 对呼吸系统疾病的治疗作用

　　对呼吸系统疾病的治疗作用，可以说是燕窝的经典疗效了。

　　3、预防肿瘤

　　食用燕窝克减少放化疗不良反应，由于恶性肿瘤仍严重威协着人类的健康。全世界的医务工作者都在为最终降伏癌魔进行着不懈的努力。

　　4、强心、降压作用

　　心脑血管疾病已经成为危害人类健康的头号杀手，燕窝的这种强心、降压(尤其是降低舒张压)作用，将带给人类更多的希望。

　　5、抗氧化

　　防衰老最新的医学研究证明，燕窝是一种 抗氧化食品，具有排毒功效，长期食用可达到延缓衰老的目的。衰老是人的身体随着年龄的增长，而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程，是生命活动的自然规律。

　　6、抗疲劳作用

　　是当今社会许多人的共同感受。生活节奏的日益加快，令人喘不过气的工作压力，又怎能是一个“累”字了得?普通人活得已经很累，更不要说那些明星们了。燕窝的抗疲劳作用，已经从那些所谓的明星们那里得到了很好的印证。

　　7、孕产期保健之佳品

　　根据报导，在新加坡，有 一半以上的孕妇食用各种燕窝制品，以确保未来的宝宝更健康，避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明，孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。

　　8、其他的功效

　　其余有媒体报导的燕窝作用有：

　　a.抗衰老，改善血液循环，对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退有明显疗效。

　　b.护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。补血活血，去瘀生新，对妇女 经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。产后服用可促进 子宫及体型复原。

　　c.降低胆固醇，对高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。

　　d.壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、头错眼花及飞蚊症有效。

　　e.消除因学业或工作压力产生的疲劳，增强记忆力。

　　f.增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。

　　g.对B型肝炎、 肝硬化有一定的疗效。

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