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狗肉怎么做好吃

2016-06-29 10:03:20出处:PCbaby作者:佚名

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  狗肉不仅口感好,而且营养价值也是很高的,但不同的狗肉烹饪方法,会影响到狗肉的营养和口感,这对人们来说烹饪的方法是很重要的,不然煮出来的狗肉没人吃,是很浪费食物的,那么狗肉怎么做好吃

狗肉怎么做好吃

  做法一、制作材料:主料:狗肉250克。辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克。调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克

  制作步骤:1、 先将狗肉洗净,切块备用。2、在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿。3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂。4、加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。

  做法二、材料:狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内,并加水共煮,炖熟食用。 [原料] 熟附片6克,生姜100克,狗肉150克,调料适量。

  做法:先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。

  做法三、材料与做法:黄狗肉500~1000克,洗净切块,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量,于锅内炖熟,食肉喝汤。寒冬里,你也不妨试试炖狗肉来滋补下身体了。

狗肉哪些人不能吃

  很多人在食疗的过程中会很盲目,通常一样很好的食疗食品,一旦其功能作用被发掘后,就会遭到人们的疯狂抢吃,这实属不妥。狗肉虽好,进食时要因人而异,在食用量方面也要加以注意。

  中医认为,狗肉性味咸、温、热性较大,急性炎症患者,如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等,多属火热之症,食后能生热化火,加重病症。尤其是发热性疾病后正气已伤,气阴两虚,虽应补益,但宜缓不宜峻,狗肉气味峻烈,用之非但不能补益,反而容易产生变症。

  另外,小儿不宜多食,因为小儿为稚阴稚阳之体,脏腑娇嫩,性味过寒过热的食品均会导致疾病。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。

  因此,脑血管病人不宜吃狗肉。此外,心脏病、高血压病、中风后遗症等均忌吃狗肉。同时,对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉,要绝对禁食,应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则,食之不当,贪吃不止,只图一时痛快不顾其他,则有损而无益。

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