莲雾是一种含水量极高的水果,富含维生素 C,食用后对于皮肤有很好的补水效果。很多人因为自己喜欢的口感,而选择和其他水果榨汁,味道更鲜美。那么,莲雾可以和什么一起榨汁? 莲雾可以和什么一起榨汁由于莲雾的吃法比较多,所以在面临莲雾怎么吃的问题上,我们也会无从下手。其实,在选择莲雾的吃法时,除了要考虑它自身的性质之外,还有根据个人喜爱来判断这些,不能随意更改做法。 莲雾熘鸡片 原料:莲雾2个,鸡腿肉200克,盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片适量。 做法:莲雾切小块,鸡腿肉洗净、切片,加盐调味,用淀粉抓匀;锅置火上,倒入适量的油烧热,炒香葱、姜丝、胡萝卜片,放入莲雾、鸡片,加盐炒熟,勾芡即成。 食疗功效:此菜润喉利咽,生津液、利尿通便、调中理气。 莲雾拌海蜇 1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。2.锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出。 其实,莲雾的营养价值也很高,由于它含有丰富的营养,所以很多人也把它作为养生的佳品。莲雾怎么吃也引起了人们的广泛关注。其实,莲雾的做法还是比较简单的,只要我们用心就可以学会的。所以,在平时我们也要注意莲雾的吃法。 莲雾的营养价值莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆莲雾不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。 人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。 用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。 莲雾中富含丰富的维生素c,b2,b6以及钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,还含有大量的水分,对皮肤很好。 精彩推荐:
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