孕妇能吃豆豉吗

　　对于孕妇的日常饮食半点马虎也不可以，科学的饮食可以帮助孕妇和胎儿的身体需求，孕妇一天就需要补充大量的营养。不过在选择饮食的时候，孕妇们要弄清哪些食物适合自己。孕妇能吃豆豉吗？

孕妇能吃豆豉吗

　　豆豉不仅能调味，而且可以入药，营养价值非常高，但是豆豉同腐乳、豆酱相似，都是以大豆为原料制作的发酵豆制品，咸豆鼓含盐太多，孕妇要慎吃，而淡豆豉适量食用，有增进食欲、补充营养的作用。

　　1、营养与智力发育息息相关

　　很多妈妈都知道营养摄取过多，容易导致宝宝肥胖，而摄取不足，容易生出低体重宝宝。孕期营养的摄入，与胎宝宝关系最为密切的还是大脑发育和功能的建立，尤其是叶酸，蛋白质的补充不足或缺乏，将直接影响脑细胞的形成。

　　2、脑细胞需要营养供给

　　构成大脑的主要营养成分有蛋白质，脂质，碳水化合物，维生素B族、维生素c、维生素E和钙等。在胎宝宝大脑及神经系统的发育过程中，准妈妈的营养直接关系到宝宝的大脑和神经系统其他结构的发育。

　　在脑细胞分化增殖期，需要有充足的蛋白质热量等营养素的供给。如果母体摄入不足，会导致细胞分化迟滞，使细胞数目不足且这种细胞数量的减少即使在改善营养后也是无法纠正的，形成永久性缺陷。

　　脂质是大脑构成中非常重要的成分，胎脑的发育需要60%的脂质、35%的蛋白质和其他营养素。脂质包括脂肪酸、胆固醇磷脂糖脂以及其他脂类。

孕妇怀孕初期要吃的保胎食物

　　要点一：热量和蛋白质的供给

　　女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。另外，作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也是非常重要的，蛋白质是构成宝宝机体的重要成分。蛋白质是人体中重要的物质基础。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。因此，供给孕妇以充足的蛋白质极为重要。

　　要点二：摄入充足的维生素

　　女性怀孕时期需要的营养是全面的。因此，在饮食调节上准妈妈应注意各种维生素营养的吸收，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。这时，也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，准妈妈要更加注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B，2、维生素B6等)的摄入。

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