鲜桑葚怎样做酱

　　桑葚具有益肾补肝，对治疗肝肾阴亏、消渴、便秘、眼睛干涩很有帮助。5月是桑葚成熟的季节，市场上已经能看到美味多汁的桑葚待售。桑葚可以用来新鲜食用，也可以做成桑葚酱保存。那么，鲜桑葚怎样做酱？下面小编为大家介绍做桑葚酱的方法，大家不妨试试。

鲜桑葚怎样做酱

　　桑葚中富含丰富的活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等营养物质，有着补肝益肾、生津润肠的功效，是不错的补品。孕妇适当吃些桑葚可促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，同时可缓解眼睛干涩。如果想要用鲜桑葚做酱，可以怎么做呢?

　　1、用淡盐水泡二十分钟后清洗干净晾起;

　　2、在晾桑葚的时候准备料理机，再把桑葚打碎;

　　3、 开始熬酱了，全倒进锅里，加上冰糖，不断的搅拌，熬到黏稠就好了;

　　4、 最后，稍凉就可以装冰盒了，待完全放凉后进冰箱，成形后用保鲜袋装好。可以放很久哦!　

桑葚的功效与作用

　　补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。

　　①《唐本草》："单食，主消渴。"

　　②《本草拾遗》："利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。"

　　③《本草衍义》："治热渴，生精神，及小肠热。"

　　④《滇南本草》："益肾脏而固精，久服黑发明目。"

　　⑤《纲目》："捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。"

　　⑥《玉楸药解》："治癃淋，瘰疬，秃疮。"

　　⑦《本草求真》："除热，养阴，止泻。"

　　⑧《随息居饮食谱》："滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。"

　　⑨《现代实用中药》："清凉止咳。"

　　⑩《中药形性经验鉴别法》："安胎。"

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