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如何挑选好的碧根果

2016-05-17 10:36:24出处:PCbaby作者:佚名

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  碧根果的果皮很薄,可以用手剥开,果仁的味道让人们感觉到,口感香且浓酥易脆,得到了很多人们的喜欢,但在市面上有关的碧根果的类型和好坏的程度不同,挑选的难度大,那么如何挑选好的碧根果

如何挑选好的碧根果

  1看果皮颜色。好的碧根果壳的颜色是微黄的,而且整体的颜色都很均匀,如果颜色再偏白的话,可能要考虑了,因为有可能是漂白后的颜色。

  2、看果仁颜色。碧根果的果仁颜色偏暗褐色,并且果仁表面有油光。

  3、果壳薄脆。喜欢吃碧根果的亲们都知道碧根果的果壳是很容易剥的,因为很薄,所以挑选的时候尽量往果壳较薄较脆的挑选哦。

  4、个头大小适中。挑选碧根果的时候也要注意个头的,虽然个头小的碧根果比个头大的便宜,但是贵的并不一定就是好的,挑选碧根果的话,还是要选择个头适中的好哦。

  5、果仁饱满。购买的时候注意看看碧根果的果仁是否饱满,有没有填满整个果壳,果仁饱满的碧根果还是成熟的,如果果仁不够饱满,有可能是不够成熟或者已经坏掉焉了。

  6、闻气味。如果是在实体店购买的话,那么最好闻下味道,碧根果都是裂开的,可以直接闻果肉的味道。如果是碧根果本身具有的果肉清香,那证明是好的,如果有股霉味或者味道异常,那建议不选购哈,可能已经坏掉了。

碧根果的特点

  1、碧根果分为:大尖、中尖、小尖。大圆、中圆、小圆。它是全世界17种山核桃之一,属纯野生果类,无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃,酥脆可口,回味香浓,是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥,核仁肥大,味甜而香,营养丰富,而且核桃仁可生食或炒食,也可制作各种点心,是粮果的木本油料作物。

  2、场地:碧根果盛产于澳洲,北美等国家,我国新疆维吾尔自治区也有种植。浙江省也有开始少量试种,其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

  3、习性:阳性树种,喜温暖湿润气候,对土壤酸碱度的适应范围比较大,微酸性、微碱性土壤均能生长良好,不耐干旱瘠薄,在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速,深根性,萌蘖力强,生长速度中等,寿命长。适于河流,湖泊地区栽培。

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