吃火龙果要注意什么

　　火龙果是夏季佳果之一，有“吉祥果”之称，具有降血脂、降血压等功效，女性多吃火龙果还能减肥、美容。但是，吃火龙果要注意什么？火龙果性偏凉，如果有经常腹泻和虚寒体质的人，最好不多吃，另外女性在月经期间最好也是少吃为妙。

吃火龙果要注意什么

　　火龙果又名红龙果、青龙果，为仙人掌科三角柱属植物火龙果树的果实，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”，时下正是应市之时。尽管火龙果有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效，但食用时注意以下事项。

　　1、火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

　　2、女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

　　3、女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

　　4、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

　　5、火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

　　6、火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

　　7、火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

　　8、火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

　　9、火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

　　10、火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

火龙果食谱介绍

　　火龙果番薯香奶饮

　　材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升制法：番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。食法：若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。作用：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。

　　火龙果西米露

　　材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。做法：1.煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。2.火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。功效：夏日常吃可以健脾养胃。

　　火龙果银耳雪梨

　　材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。做法：1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

　　红火龙果健体酒

　　材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。做法：1.火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块;2.以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;3.再倒入酒，然后封紧瓶口;4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。功效：增强心脏血管机能，强身健体。注意事项：1.红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观;2.由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。

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