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乌鸡四物汤的做法

2016-04-29 11:38:22出处:PCbaby作者:佚名

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  乌鸡对女性朋友来说,是一种很好的营养补充的食物,人们为了增加乌鸡汤的口味和营养价值,常会在乌鸡烹饪的期间,加入一些其它的食物,使整体的乌鸡汤口味发生变化,那么乌鸡四物汤的做法是什么

乌鸡四物汤的做法

  一、主料:乌鸡250g。辅料:当归10g、川芎8g、白芍12g、熟地12g、盐少许。

  二、制作步骤:1、四物汤材料备好,清水略微清洗,换水,浸泡20分钟。2、半只乌鸡切块备用。3、乌鸡切块。水烧开,放入乌鸡飞水。4、煮大约5分钟,捞出。5、乌鸡和四物汤一起入锅,加水3-4碗。定好时间。电炖锅小火3个小时。6、起锅前30分钟可以加入枸杞红枣等,调味,也增强补血功能。7、加入少许盐调味即可。

  三、温馨提示:1、乌鸡肉和汤吃完之后,剩下的药材可以继续泡开水喝。2、四物汤一定不能在经期饮用,会有反效果。3、四物汤也可以单独煎水喝,早晚空腹热服,每个月减持10天左右,2个月即可看到效果。4、补血养血的方子都会偏热,如果体质很容易上火,可以将熟地换成生地。但是补的效果会有所减弱,也可以生地熟地各半。或者配以金银花茶下火,泡水当茶饮即可。

乌鸡四物汤的功效与作用

  1、止痛调经,补血养血。四物汤的功效与作用可活血化瘀,排除血块,减轻腹胀腹痛,使经血排出顺畅,达到很好的止痛调经的目的,而四物汤的功效与作用还可以补铁,而铁又是合成血小板的主要成分,所以四物汤的功效与作用有很好的补血养血效果,可以减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不通等贫血症状。

  2、美容养颜,滋润肌肤。四物汤的药方中多为温补型的补血药,所以四物汤的功效与作用有助于气血顺畅,温手温脚,从而使面色红润、肌肤光滑,四物汤的功效与作用也能很好的减缓生理机能老化,是女性平时养生必备之物。

  3、按照不同的时节和具体的需求,我们可以选择不同的食材加以配比,最常见的能发挥四物汤的功效与作用的是选用川芎、白芍、当归、熟地各15克,可以配合猪脚或者鸡等煲成鲜汤,这种四物汤的功效与作用是专制经痛,月水不调等妇科疾病的,也很有补血的功效。

  4、对于女性养生来说,四物汤的功效与作用可谓的不可或缺的,平时选用蒟蒻、黑枣、地瓜中的任一一种,配合玉米、豆包、香菇数朵、黑麻油等,与鸡或排骨等一同煲汤,也能做成营养丰富,美味可口的四物汤,这类四物汤的功效与作用主要偏于养生美容类。

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