荸荠是一种果蔬两宜的食物,它的维生素和水分很充足,可以生津解渴、清肺燥。所以,在日常生活中,人们经常都会购买荸荠来煮汤。那么,吃荸荠可以通便吗? 吃荸荠可以通便吗荸荠被称为地下雪梨、江南人参,是很好的润燥之果,初春时节,天气仍然比较干燥,不妨吃点荸荠。荸荠皮薄,肉脆嫩多汁,清香爽口,是清肺燥的好食物,《本草纲目》上记载,荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。而中医上有去燥止咳作用的五汁饮,就是用新鲜荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬及芦根一起榨汁。 据《健康时报》报道,对于民间流传的每天吃40多个荸荠就能治好便秘的“偏方”,需要提醒的是,适量食用荸荠确实有防治便秘的作用,但荸荠对实热、阴虚或气滞所引起的便秘效果较佳,而对气虚、血虚及阳虚所引起的便秘则不适宜。而且每天进食荸荠的量也不宜偏多,且不宜长期食用。 食用荸荠有生食和熟食两种方法。生食:可将荸荠洗净,削去外皮,直接食用。荸荠生食寒性较为明显,主要具有清热化痰,润肠通便的功效,适合于有咳嗽痰黄、咽干口渴、咽喉肿痛、大便干结等症状的患者食用。熟食:将荸荠洗净煮熟,削去外皮后食用,主要具有开胃消滞,利湿止泻的功效,适合于有食欲不振、消化不良、小便不利、痢疾腹泻等症状的患者食用。 由于荸荠属于寒性食物,所以脾胃虚寒及血虚者不宜食用。健康人也不宜长期食用,以免寒凉之气损伤人体的阳气。另外,荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食。 荸荠的功效1、治疗呼吸道疾病。 在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。 2、利肠通便和利尿排淋作用。 荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品。 3、治疗糖尿病。 荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。 4、清肺化痰。 荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。 5、功能性子宫出血。 功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明,对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果。 精彩推荐:
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