山药是一种营养价值很高的蔬菜,其还含有一定的医药价值,当然,其吃法也是有很多种,包括蒸着吃、炒着吃、煮着吃等,当然,不同的烹调方式其营养价值也是不同的,那么,山药枸杞粥怎么做? 山药枸杞粥怎么做原料:山药600克、大米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。 山药枸杞粥的做法 1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块; 2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。 健康提示:山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神,有助眠之功效,经常食用还能改变颜面偏黄者。 山药,又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品,可长期食用。 山药食疗药效◆山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效,可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。 ◆山药中所含的黏液多糖物质与无机盐类结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性;所含的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,阻止其过早硬化,并有一定减肥作用;能防止肺、肾等脏器中结缔组织萎缩,预防胶原病的发生。 山药玉米莲藕粥怎么做 山药有助于健脾益胃助消化,是一味平补脾胃的药食两用之品。 用料: 猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。 做法: 1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。 2、山药刨皮后切滚刀块备用。 3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。 4、甜玉米切件,准备2片生姜。 5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。 小贴士: 1、藕还有利于健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。 2、排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与山药、莲藕一起炖,气香鲜甜,是一款营养丰富的家常美味汤品。 功效:藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药。 精彩推荐:
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