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坐月子喝汤好还是吃肉好

2016-02-15 10:05:26出处:PCbaby作者:佚名

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  女性在产后如果调理得当,新生妈妈便能由内而外散发光采与活力,而且宝宝自然也会很健康。对于聪明的宝妈不妨可以利用坐月子的这个时间调整体质的最佳良机,透过方便的营养补充法,让自己漂亮重生。那么,坐月子喝汤好还是吃肉好

坐月子喝汤好还是吃肉好

  为了让产妇能够有最好最充足的奶水,就要给产妇喝些比较补益的汤类,月子猪蹄汤就是最好的选择,可是根据地方的差异和个人口感的不同,月子猪蹄汤的做法都不太相同,产妇可以根据自己的体质和需求加入不同的辅料,另外如果坐月子这一个月都喝同一种汤也是比较腻的,所以可以变着花样的做给产妇和,下面就介绍几种月子猪蹄汤,希望能够帮助您。

  月子猪蹄汤的做法有很多种,这里介绍三种:

  月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)

  主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。

  制作过程:

  1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。

  2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。

  3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。

  4、炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水(我用的电沙锅,自身加热慢,故采后者),放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来,加点盐(我从来不加盐),就可以饮用了。当然,要注意,喝汤,还得吃肉,这样才有效果:)

  月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤

  原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。

  做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

  月子猪蹄汤做法3:豆腐猪蹄香菇

  此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒,特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少、或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝、葱段各5克,味精3克。

  制作:1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。

  2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。

  3、将丝瓜削去外皮,清水冲洗干净,切成薄片。

  4、把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。

  5、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐、及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食用。

坐月子食谱

  1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。

  2、麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。

  3、甜糯米粥:每日两碗。

  4、红豆汤:每日两碗。

  5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼黄花鱼,以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。

  6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圓枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。

  7、生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知,并在未涨奶前饮用。

  8、薏仁饭:每日两碗(若吃不下不必勉强)。

  9、特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)。

  10、木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用)。

  11、养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力。

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