黑米里含有叶酸吗

　　叶酸是人体中很重要的一种物质，对于备孕阶段的女性和怀孕初期阶段的女性来说是很重要的，往往这些女性朋友会选择合成叶酸对身体进行补充，但也有很多人喜欢从饮食中来补充，那么黑米里含有叶酸吗？

黑米里含有叶酸吗

　　黑米里含有叶酸，因为大麦、米糠、小麦胚芽、糙米和黑米等谷物类都含有叶酸。黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。黑米除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学也证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

　　黑米的营养价值：1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

孕妇如何科学补充叶酸

　　1、叶酸补充的关键时期就是孕早期(3-6周)，因此在怀孕之前3个月到怀孕之后3个月要坚持每天服用不低于400微克的叶酸。在条件许可的情况下，最好能坚持在整个孕期服用适量的叶酸。最好在每天的早晨或者上午，吃完早饭后服用叶酸，吸收效果更佳。

　　2、有数据表明，人体内所含叶酸量为5-6毫克，而人们摄取叶酸的途径主要是从食物中吸收。专家的建议是，一般女性每日推荐量400微克，备孕期及妊娠期每日推荐量为600-800微克。当然，也有不少准妈妈通过叶酸片来摄取，不过在此之前一定要向医生咨询每日服用剂量，合理使用叶酸片，建议应采用药补与食补相结合的科学方式来摄取。

　　3、通过食物来补充叶酸时，我们就要注意减少叶酸的流失。很多含叶酸的食物在遭到强光强热时，就会逐渐失去活性，例如蔬菜在被盐水浸泡后，会损失65%的叶酸成分。蔬菜在保存2-3天后，就会失去50%以上的叶酸。烹煮时间越久，食物中的叶酸就会逐渐消失。因此，各位准妈妈一定要注意减少烹饪时间，改变烹饪习惯，有效防止叶酸的流失。

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