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提子能做红酒吗

2015-07-20 12:14:45出处:PCbaby作者:佚名

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  提子能做红酒吗,对于这个问题,相关人士表示,一般情况下,提子是可以做红酒的,只要按照下面提供的方法进行正确的操作。除此之外,提子还含有丰富的营养,朋友们可以好好了解一下。

提子能做红酒吗

  提子能做红酒。提子洗干净了直接放进榨汁机打烂,然后加入一定比例的糖放入密闭的容器中就OK了。这个加糖是为了让这个果汁发酵的,可以产生酒精,实际酒成熟后基本感觉不到甜味的。

  第一次装到容器里后过两天再倒出来把漂浮物去掉,这样反复两三次。然后过三个月左右基本酒就可以。

  提子有什么作用:

  1、提子皮中富含一种多羟基酚类化合物—白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

  2、提子皮中的另一种重要物质—单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

  3、提子皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

提子食疗作用

  提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

  主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

  1.抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

  2.防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

  3.抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

  4.降低胃酸利胆:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

  由于当前市面上的提子,大部分存在农药残留问题,所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。

  大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后用清水冲洗水果蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好。

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