孕早期可以吃火锅吗

　　特殊时期里的准妈妈无论是在生活方面还是饮食方面都要非常小心，因为她们肩负着两个人的健康和安全。但是，在孕早期，嘴馋的准妈妈们总想着吃自己喜欢的食物。那么，孕早期可以吃火锅吗？

孕早期可以吃火锅吗

　　火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的火锅有重庆麻辣火锅、广东海鲜火锅、北京羊肉涮锅、香港的牛肉火锅等等。

　　大家平常食用火锅通常多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妈妈进食后，会导致流产、死胎或畸胎等状况，因此专家认为，怀孕期间，特别是孕早期最好不要吃火锅。

　　若有特别喜欢吃火锅的朋友在怀孕期间难抵诱惑，那就要要多注意这几点：准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。

　　孕早期吃火锅最好选择在家吃，不仅可以控制汤料的味道，也可以保证食物的卫生。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。

　　孕早期吃火锅，记住要多吃蔬菜，有助于去油腻， 补充维生素。最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

　　孕早期吃火锅宜慢慢食用或减少进食分量，以免食后消化不良，引起身体不适。

吃火锅的注意事项

　　1、进食火锅食品时，火锅底火务必要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物若未煮熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引发疾病。

　　2、此外，生熟食物要分开盛放，使用两套筷子、用具和餐具分别来处理生和熟的食物，避免在桌上摆放过多食物，防止交叉污染；每次添水或汤汁后，应待锅内汤汁再次煮沸后方可继续煮食。

　　3、贝类应选择鲜活的产品，在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物，不能食用。

　　4、食用火锅时食品还不宜滚烫，因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。

　　5、食用火锅时食品还不宜滚烫，因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。

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