燕窝有美容功效吗

　　很多爱美是女性朋友都会问道怎样保持肌肤美丽动人的时候都会说是因为吃的燕窝多皮肤好，可见燕窝是养颜美容的圣品。那么，燕窝有美容功效吗？一起来了解一下吧。

燕窝的营养价值

　　1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

　　2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

　　3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

燕窝有美容功效吗

　　一些学者和商家称，燕窝中含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子

　　（epidermicgrowthfactor，简称EGF），能影响人体皮肤的细腻和老化，使皮肤变得光滑而有弹性。但中国农业大学食品营养与食品安全系主任何计国不太认同此观点，他认为燕窝中可能是含有某些微量活性成分，有些人坚持长期服用确实会产生一定的效果，但这并非EGF。因为将表皮生长因子吃进肚子能否被吸收，经过肠胃道消化后会变成什么都是很难说的。

如何调炖燕窝

　　要炖出一盅好燕窝，取决于烹调后燕窝之口感，而这个“口感”的秘诀又取决于燕窝之浸发时间和炖的时间，换句话，一切取决于浸和炖的长短，问题是每个品种之燕窝的质感都不同，这是由于产地之气候及燕子之食物及水不同所造成的，所以要先明了自己手头燕窝之品质，方能决定浸、炖之长短。

　　以下是一点提示：

　　浸发：把温水注入盛燕窝之碗中，待碗中之燕窝发大至通透即可。

　　清洁：把刚发好之燕窝再过水二到三次，使其干净卫生。

　　炖调：将清洗好只燕窝与适量冰糖放入炖盅中，再注入温水（大约两钱官燕一碗水量），再慢火烹炖，一般印尼官燕一小时，泰国洞燕二至四小时。

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