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豌豆不能和什么一起吃

2014-08-26 11:11:01出处:PCbaby作者:佚名

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  豌豆性平味甘,具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效,对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗作用,豌豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪,以及碳水化合物,粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等,很多怀了宝宝的准妈妈都喜欢吃,但是豌豆有没有相克的食物,豌豆不能和什么一起吃呢?

豌豆不能和什么一起吃

  (1)豌豆与羊肉:豌豆与羊肉同吃,羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用,过多食用羊肉,对心血管系统可能造成压力,豌豆含有的脂质较多,与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。

  (2)豌豆与菠菜:菠菜含水量有草酸,草酸与钙质结合易形成 草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不能与含钙丰富多采的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。 豌豆含有丰富的钙及维生素,尽量不要和菠菜一起吃

  (3)豌豆与醋:醋挥发后含有酸性物质,与豌豆一起食用会易引起人体消化不良。

豌豆的黄金搭配

  豌豆的一些相关信息我们先来作一下具体的了解。豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。

  豌豆与玉米:在搭配上一定要选好食材,豌豆的黄金搭配方法就是:玉米+豌豆,起到蛋白质互补作用。

  豌豆和玉米搭配在一起食用是最好的吃法,这样搭配起来吃可以起到补充蛋白质的作用,是黄金的搭配方法。

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