孕妇吃冬瓜的好处有哪些

        众所周知，多吃蔬菜对身体大有裨益。其中，瓜类蔬菜可以帮助身体补充水分以及多种营养元素，并能降火润燥。冬瓜是常见的瓜类蔬菜，它的对人体也有许多好处。那么孕妇吃冬瓜的好处有哪些？

孕妇吃冬瓜的好处

　　首先简单介绍一下冬瓜：冬瓜是我国传统的秋令蔬菜之一，具有体积大、水分多、热量低的特点。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

　　冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。

　　在炎热的夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是消肿佳品。因此，孕妇适当吃冬瓜对身体非常好，可以达到减肥和缓解妊娠水肿的功效，同时还能促进奶水分泌，提高奶水的质量。

孕妇冬瓜食谱

　　虾皮烧冬瓜

　　材料：冬瓜，虾皮，盐等各适量。

　　做法：1、将冬瓜去皮清洗干净，切成，虾皮浸泡后洗干净备用。

　　2、锅内加入适量的食用油烧热后，加入冬瓜块快速翻炒。

　　3、加入虾皮和盐，并加少量的水，调匀，盖上锅盖，煮透后就可以出锅了。

　　冬瓜鲤鱼汤

　　材料：鲤鱼一条，冬瓜，油菜，生姜，枸杞子，高汤，盐，料酒，胡椒粉等各适量。

　　做法：1、将鲤鱼清洗干净后放在碗里，冬瓜冼干净切成丝，油菜洗干净，生姜洗干净切成丝备用。

　　2、锅内放上食用油烧热，放入鲤鱼，用小火煎一会，把姜丝放进去，加入料酒，高汤和适量的清水，大火煮到汤发白为止。

　　3、加入冬瓜丝，枸杞子，油菜，再放上盐，胡椒粉，再用小火煮几分钟就可以出锅了。

　　荤素冬瓜

　　材料：冬瓜，毛豆，瘦肉，盐，姜末，味精，白糖，食用油等各适量。

　　做法：1、冬瓜去皮，去籽之后，清洗干净，切成薄片，将剥好的毛豆洗干净。

　　2、锅放在旺火上，倒入食用油，烧热后，放上姜末炒出香味，下毛豆，肉末炒到变颜色，然后再放上白糖和盐，将其盛出，锅内留点底油。

　　3、将冬瓜，盐放在炒锅中，煎炒到呈黄色，加入已炒好的毛豆，肉末翻炒，待冬瓜和毛豆熟了之后，加上味精调味就出锅了。

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