宝宝吃山药好吗

2014-05-15 09:32:38出处:PCbaby作者:佚名

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  宝宝吃山药好吗?别看山药的外表并不出众,山药所含有的营养成分可一点都不能忽视哦,也许有的家长已经知道山药的好处了,想给宝宝的辅食添加山药,但宝宝吃山药好吗?下面就一起来了解一下吧。

宝宝吃山药好吗

  宝宝吃山药对身体健康是有好处的。山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素,还能帮助消化排便。但这并不意味山药对所有宝宝都是安全的,如宝宝如果大便干燥,就暂时不要食用了。

  1、健脾益胃、助消化

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择,不仅利于宝宝吸收,而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。但是即使不会造成很大负担也不能过量使用哦!

  2、吃山药能美容护肤

  山药是抗衰老的食物,元代脾胃专家李景还说:“治皮肤干燥以此物润之。”李时珍写到:“山药能润皮毛。”山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。宝宝吃山药可以美白、润滑肌肤,起到美容护肤的效果。

  3、吃山药能增强体质

  山药含有大量的蛋白质和维生素,可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝,坚持吃一段时间的山药,能够促进身体健康,且不易长胖。

  4、吃山药提高记忆力

  山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能,对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说,必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递,这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果,必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂,有助于提高人的记忆力。

  5、特殊药效作用

  山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、消化不良等症状有很好的疗效,久食可耳聪目明。

山药怎么做好吃

  1、什锦山药粒

  特点:色彩鲜艳,口感脆嫩。

  原料:山药、青红椒、罐装玉米粒。

  调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。

  做法:

  (1)山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。

  (2)锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水。

  (3)锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加少量鲜汤。

  (4)然后加入糖、味精、盐,最后用水淀粉勾芡即可。

  2、山药熘肉片

  特点:又滑又嫩,味道咸鲜。

  原料:山药、干木耳、猪里脊。

  调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。

  做法:

  (1)山药去皮洗净纵切一分为二,然后斜刀切片;干木耳用水泡软,去根洗净。

  (2)里脊肉切薄片,加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。

  (3)锅烧热,倒入少量凉油涮锅后倒出,再倒入凉油,油温2~3成热时下肉片滑嫩,同时下山药片、木耳滑熟,倒出控油。

  (4)锅中留少许油,煸香葱花,加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。

  3、拔丝山药

  特点:香甜酥脆,每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。

  原料:山药。

  调料:绵白糖、干淀粉。

  做法:

  (1)山药洗净去皮切成棱形块,控水后蘸干淀粉,然后下油锅炸至金黄色捞出。

  (2)将锅洗净,放少许油,加入绵白糖及少量水用小火炒匀。

  (3)当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块,翻炒均匀。

  (4)最后盛入抹过凉油的盘中即可

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