哺乳期能不能吃鸡

　　哺乳期能不能吃鸡？鸡肉是最常见的一种肉类，不少妈妈就算不吃猪肉、不吃牛肉、不吃鱼肉，饭桌上也是会准备鸡肉的，那么这么常见的一种肉类，哺乳期间能食用吗？答案自然是肯定的，下面一起来了解一下吧。

哺乳期能不能吃鸡

　　哺乳期能吃鸡。建议哺乳期间妈妈可以多喝点鸡汤，对恢复体力、补充营养很有益处。鸡汤的做法很简单，准备鸡骨架一只，鸡腿1-2只（看你食量），姜片、葱段少许，大枣4-8枚，干香菇少许，枸杞一小把。先将鸡架、鸡腿多余的肥肉剪下点（不要都剪掉）用开水抄烫一下鸡架和腿。把水倒掉，接一锅新水把所有材料一块放入水中炖煮。约一小时就成了（不放盐喔）用汤下面条啥的都行。再配着鸡腿肉吃。汤也可直接喝。

　　哺乳期吃鸡肉时应警惕四个误区：

　　误区1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？

　　研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。 另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

　　误区2——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？

　　其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

　　误区3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？

　　实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

　　误区4——鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质？

　　烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。

哺乳期要注意补充哪些营养

　　1、热能：乳母的热能需要量较正常妇女约增加25%，妇女在授乳期应在原有基础上增加800k的热量。若营养不良可直接减少泌乳量。

　　2、蛋白质：乳母膳食中蛋白质供应不足将影响泌乳量，并使母体处于负氮平衡状态。乳母应在正常蛋白质供给量的基础上，每日增加蛋白质25g。

　　3、脂类：脂类与婴儿脑发育有关，尤其类脂质对于中枢神经系统发育特别重要。必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用，所以妈妈应多食用一些人体必需脂肪酸含量多的植物油。

　　4、无机盐：这其中的钙、铁、铜、锌、碘这几种无机盐对于乳母来讲是最值得注意的。因为在这个阶段很容易赞成这几种物质缺乏。例如锌，产后头三个月乳母营养不良，乳汁中锌的含量显著低于营养良好者。

　　5、维生素：乳母摄取的许多维生素对保持乳汁营养成份稳定，维持乳母健康和促进乳汁分泌有重要作用，如VB1有促进乳腺分泌乳汁的功能。其他如VB2、VA、VD、VC也都有十分重要的作用。

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