产妇能吃咸鸭蛋吗

2014-04-29 12:05:07出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  产妇能吃咸鸭蛋吗?咸鸭蛋味甘,不少人食欲不振时都喜欢吃一点点咸鸭蛋,但是产妇能吃咸鸭蛋吗?吃咸鸭蛋会有什么营养价值吗?这是不少产妇都很关心的问题,毕竟食物吃下去后不仅会被身体吸收,还会变成宝宝奶水的营养成分,不得不小心啊。

产妇能吃咸鸭蛋吗

  产妇能吃咸鸭蛋的,但是应注意适量,不宜食用太多。咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹

  产妇食用咸鸭蛋时应注意,如产妇有高血压、糖尿病等疾病,或者是属于气虚体质、气郁体质、湿热体质、阳虚体质、阴虚体质,则不宜食用咸鸭蛋,应尽量少吃或不吃咸鸭蛋。

如何自制咸鸭蛋

  如果家人担心在市场买的咸鸭蛋不新鲜、食用不安全,可以尝试在家里自制咸鸭蛋,做法方便简单。

  1、准备新鲜的鸭蛋若干个。

  2、先用清水把鸭蛋浸泡一会儿,然后洗掉表面的泥污,控净水份备用。

  3、纯净水内加入盐,煮开后再晾凉。

  4、水凉透后加入50克白酒搅匀。

  5、把鸭蛋逐个放入桶中。

  6、盐酒水倒入桶中。

  7、盐酒水要多加一些,要没过鸭蛋。

  8、为了避免鸭蛋漂浮,在桶的上面压上几根方便筷子。

  9、在桶口加上一层保鲜膜。

  10、最后把桶盖拧紧。

  11、放置在阴凉避光处,30—40天即可;取出(生熟保存都可);吃时煮熟即可。

  自制咸鸭蛋做法小贴士

  1、盐加入水中成为饱和状态即可(就是还有一小部分盐无法溶解的状态)。

  2、鸭蛋不宜过少,否则加入水以后会漂浮起来,可能会影响效果。

  3、鸭蛋用水清洗后一定要晾干水分再腌制。

  4、盐水煮开后完全凉透后再加入白酒;要使用高度白酒,才比较容易出油。

  5、要置于阴凉避光处。

  6、桶口要密封好,避免水份挥发。

  7、搬动桶的时候,要轻拿轻放,这样里面的鸭蛋就不会碰撞碎了,碎蛋腌制会很咸的还容易变臭的。

精彩推荐:

坐月子吃什么好

产妇吃什么下奶

坐月子不能吃哪些食物

临产前吃什么

孕前吃什么好