叶酸有什么作用

2014-03-28 12:07:57出处:PCbaby作者:佚名

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  很多人都听闻女性怀孕期间需要补充各种营养物质,叶酸就是其中一种。到底叶酸是什么呢?叶酸有什么作用?一起来了解一下吧。

什么是叶酸

  叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的B族维生素,由于它最先是从叶子中提取,故名“叶酸”。叶酸对人体发育有着非常重要的作用。叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸,可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。叶酸对于孕妇尤其重要,孕妇如果缺乏叶酸,胎儿可能发生神经系统缺陷,也会导致孕妇出现巨细胞性贫血,贫血严重时还能引起流产、死胎,因此孕妇应注意多吃动物肝、肾及各种蔬菜来补充叶酸。

叶酸的作用

  1、对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。

  国外研究表明,在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸,有助于促进其脑细胞生长,并有提高智力的作用。美国食品与药物客理局(FDA)已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中作为一种健康食品添加剂。

  2、作为精神分裂症人的辅助治疗剂。

  国内外研究人员发现,叶酸可作为精神分裂症人的辅助治疗剂,它对此病有显著的缓解作用。此外,叶酸还可用于治疗慢性萎缩性胃炎、抑制支气管鳞太转化以及防治因高同型半胱氨酸血症引起的冠状动脉硬化症、心肌损伤与心肌梗塞等。

含叶酸较多的食物

  1、绿色蔬菜,如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、表菜、龙须菜、花椰菜、油菜等。

  2、新鲜水果,如橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、猕猴桃、梨、胡桃等。

  3、动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

  4、豆类、坚果类食品,如黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

  5、谷物类,如大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

  其中补叶酸首选猕猴桃,猕猴桃中含有大量的叶酸,有“天然叶酸大户”之美誉,孕前或怀孕初期,如常吃猕猴桃,有助于防治胎儿各类氛陷和先天性心脏病。猕猴桃中还含有三种天然的抗氧化维生素:胡萝卜素可以提高人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育,丰富的维生素C和维生素E能够提高身体的抵抗力,促进人体对糖的吸收,让胎儿获得营养。

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