孕妇能吃火锅鱼吗?

2014-03-24 11:28:01出处:PCbaby作者:佚名

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  火锅鱼听着是用火锅料理而成的鱼,实际上却是味道麻辣的菜肴哦,喜欢吃辣的女性朋友肯定会对这道菜爱不释手的,但是怀孕期间的饮食需要格外注意。孕妇能吃火锅鱼吗,下面就一起来了解一下吧。

孕妇能吃火锅鱼吗?

  如果孕妇有吃辣的习惯,那么是可以适当吃一点火锅鱼的,但还是建议孕妇少吃或避免吃火锅鱼,因为火锅鱼口味属于麻辣,孕妇过量吃辣会对身体健康造成负面影响,包括:

  1、吃辣椒太多易便秘:孕期本来就容易便秘,如果吃辣椒尤其是干辣椒太多,反而更易加重病情。便秘时用力屏气,腹压加大,使子宫、胎儿、血管局部受挤压致供血不足,易引起血压增高流产、早产或胎儿畸形。

  2、对胎宝带来不利影响:辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内,可能会刺激到宝宝,给胎宝造成不良影响。

  3、过量吃辣也会中毒:辣椒辛热有毒,过食可使体内湿从热化,表现为皮肤痤疮,血压升高,痔疮加重,鼻出血等。长期大量食用辣椒,会引起中毒表现,如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心呕吐、玄晕,甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。

孕妇食谱——花生鱼头汤

  主料:鲢鱼头300克,花生仁(生)100克。

  辅料:腐竹10克,枣(干)10克,姜10克。

  调料:盐3克,植物油15克。

  做法:

  1、花生肉洗净,用清水浸半小时;支竹1条洗净,浸软切小段;红枣(去核)洗净。

  2、鱼头洗净,斩开两边,下油起锅略煎。

  3、把花生、红枣、姜片放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入鱼头、支竹再煲1小时,调味供用。

  相关人群:适于4—6个月的孕妇食用。

孕妇食谱——五丝鱼

  主料:草鱼150克

  辅料:香菇(鲜)80克,冬笋50克,青椒30克,泡椒30克。

  调料:料酒5克,盐1克,胡椒粉1克,味精1克,大葱3克,姜3克,大蒜3克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋30克。

  做法:

  1、将鱼肉切成中粗丝,用料酒、盐、淀粉、蛋清调匀码味。

  2、香菇、冬笋、青椒、泡红辣椒切丝;葱、姜、蒜切丝;另用料酒、胡椒、盐、味精、糖和淀粉加水调成芡汁待用。

  3、锅内放油烧热,先煸炒葱、姜、蒜出香味,后放香菇丝、冬笋丝、辣椒丝和鱼肉丝翻炒,倒入调好的芡汁,翻炒收汁即可。

  相关人群:本菜适宜怀孕早期食用。

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