孕妇能吃羊肉炖萝卜吗?

2014-02-28 09:45:07出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇能吃羊肉炖萝卜吗?羊肉炖萝卜是常见美味佳肴,羊肉味道鲜美,萝卜可口入味,但是羊肉炖萝卜适合孕妇食用吗?怎样的羊肉做法适合孕妇食用呢?下面我们就一起来探讨一下这个话题吧,学会烹调一道美味又适合孕妇食用的羊肉菜肴。

孕妇能吃羊肉炖萝卜吗?

  孕妇能吃羊肉炖萝卜的。羊肉味甘,性温,能补血益气,温中暖肾,营养丰富,且味道鲜美,可增强食欲,适合孕妇食用。

  原料:羊肉500克、萝卜300克

  调料:生姜少许、香菜、精盐、胡椒、食醋各适量

  做法:

  1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的块。

  2、萝卜洗净,切成3厘米见方的块。

  3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中,加适量清水,武火烧开,改文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

孕妇羊肉食谱

  1、冬瓜羊肉汤

  原料:冬瓜100克,瘦羊肉80克,枸杞3克,生姜10克,葱10克。

  调料:花生油10克,盐8克,绍酒3克,胡椒粉少许。

  制作过程:

  (1)将冬瓜去皮、去籽切成厚片,羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好,生姜去皮切片,葱切成花。

  (2)烧锅下油,放入姜片炝香锅,注入适量清汤,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟。

  (3)再下入羊肉片、枸杞,调入盐,煮透,撒入葱花即可。

  操作要点:冬瓜要买硬身的,羊肉不宜买太老的,同时煮的时间要适中。

  功效:羊肉大补,可以生气血,冬季吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。冬瓜羊肉汤健脾益气,利水安胎,是孕期一款很好的美味汤。

  2、枸杞炖羊肉

  原料:羊腿肉500克,枸杞子10克。

  调料:料酒8克,精盐3克,味精1克,葱段5克,姜片8克,花生油15克,羊肉汤适量。

  制作过程:

  (1)羊肉清洗干净,整块入开水锅内煮透,放在冷水内洗净血沫,切成3厘米大小的方块。

  (2)锅置火上,放油烧热,下羊肉与姜片煸炒,烹入料酒后再煸炒,炒透后将羊肉同姜片一起倒入大沙锅内,放入枸杞子、羊肉汤、精盐、葱烧开,撇尽浮沫,加盖,用小火炖,待羊肉炖烂,揲去葱、姜放入味精调味即成。

  功效:羊肉具有益气补虚、温中暖下之功,和滋阴补血、益精明目的枸杞子共制成菜肴,具有益精明目、补肾强筋的作用。适宜产妇食用,以利强健身体。

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