哺乳期能吃韭菜吗

2014-01-03 14:24:43出处:PCbaby作者:佚名

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  韭菜味道独特,许多家庭都喜欢用于炒、拌,或者用于做配料、做馅等。但是对于哺乳期的妈妈来说,饮食上需要十分注意,避免进食一些有回奶效果,或者会对宝宝造成不良影响的食物。到底哺乳期能吃韭菜吗?一起来看看。

哺乳期能吃韭菜吗

  每位妈妈的体质不同,对于饮食所起的反应也有不同,所以哺乳期能不能吃韭菜因人而异。

  在中医上,韭菜属于“辛”类食物,进食后对人体有一定刺激,同时具有回奶的作用。韭菜中含有较多的胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,同时韭菜还含有大量的膳食纤维,能改善肠道,润肠通便,对于产后便秘有一定的好处。如果是奶水比较充足、体质又比较好的妈妈,可以少量地吃点韭菜;如果是奶水不足的妈妈,最好还是不要吃了。而且,正因为韭菜含有大量纤维,所以吃多了会导致轻微的腹泻,影响到哺喂中的宝宝。

韭菜的营养价值

  在中医角度,韭菜为辛温补阳之品,有温中行气、散血解毒、温补肝肾、保暖健胃的作用,非常适合食用,哺乳期产妇更可以多加食用。

  而在西医角度看来,韭菜含有丰富的营养成分。每100克鲜韭菜中含维生素B2 0.09毫克,维生素C39毫克,胡萝卜素3.12 毫克,磷43毫克,钙84毫克,铁8.9毫克和可食纤维1.2克。除上面这些,韭菜还含有较多的脂肪、蛋白质和硫化丙烯。硫化丙烯是一种辛香挥发物质,也是韭菜辛香味的来源,有促进食欲及杀菌的功效,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。

  韭菜不仅营养价值高,同时还有一定的药用效果:

  1、韭菜含丰富的铁、钙、叶绿素,能促进维生素A的吸收,改善维生素的不均衡,防止疾病产生。铁对于贫血或流鼻血症状者是十分必需的,食用韭菜可以改善他们的体质。而韭菜中丰富的铁元素对于骨骼、牙齿的形成、预防龋齿的产生有非常大的意义。

  2、韭菜中有“洗肠草”之称,因为它有大量的粗纤维,不但能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌,还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外。患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以将有毒物质排出体外,达到祛斑、减肥的双重效果。

  3、韭菜在药典上有“起阳草”之称,因为它含有性兴奋剂,有温补肝肾、助阳固精作用,适用于肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。

  4、韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,对心脑血管疾病和高血压有很好的疗效。此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,可以改变皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮,所以哺乳期女性可以多吃,达到保养容颜的作用。

  在选择韭菜时要注意,韭菜有一个品种是韭黄,属于韭菜的软化栽培品种,因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜,尽量不要选用。