土豆泥怎么做好吃

2013-12-12 17:52:42出处:PCbaby作者:佚名

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  土豆泥是一种营养丰富而且又很好吃的食物,在宝宝小的时候土豆泥就是辅食的其中一种,虽然土豆泥营养丰富,但是家长们也是需要把它做成菜肴宝宝才会喜欢吃。那么土豆泥怎么做好吃呢?

土豆泥怎么做好吃

  1、什锦土豆泥:原料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。

  做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。

  把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出,加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。

  2、金沙土豆泥:将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。

  3、鸡汁土豆泥:热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

  4、美味土豆泥:大土豆4个,蜂蜜、牛奶各适量。先把土豆洗净,上笼屉蒸熟。然后取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。

  蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

土豆泥的营养价值

  土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c,均为苹果的10倍,维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

  土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

  美国马铃薯协会指出,每日吃1个土豆,即可使中风几率下降40%。因为土豆含有丰富B族维生素和优质纤维素,有助于防止消化道癌症和控制血液胆固醇含量,预防心血管疾病。另外还富含钾,也有助于减少中风的危险。

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