哺乳期食谱

　　哺乳期食谱该怎样安排饮食，妈妈们你们心里有数了吗?哺乳期食谱的安排当然不能马虎，特别是奶水少、需要下奶的妈妈们，更要安排好下奶的食物帮助下来。假如你还不知道怎样安排哺乳期饮食，下面就来看一下我们的介绍吧!

哺乳期食谱

　　为了泌乳的需要，母亲每日应保证摄入3000～4000卡热量，而这些热量均需从食物中获取。因此，哺乳期母亲的营养应合理均衡，做到粮食粗细搭配、菜肴荤素搭配，应多吃些鱼、肉、蛋、牛奶、豆制品、水果及新鲜蔬菜。具体各种食物的每日摄入量约为：肉类0.25kg，牛奶0.25～0.5kg，鸡蛋2个以上，豆制品若干，蔬菜0.5kg，粮食0.5kg，水果0.25～0.5kg。

　　此外，还应服用适量的鱼肝油和钙剂。带汤的炖菜，如炖排骨汤、母鸡汤、猪蹄汤、牛肉汤等。为了避免发生胃肠道感染或消化不良，宜少食煎、炸等不易消化的食品，少食冷荤和凉拌菜。哺乳期妇女的食量应比孕期还大，所以除了每日三餐之外，还应有2到3次的加餐。妇女出了满月以后，也不应忽视营养问题，而且应该与坐月子期间一样重视。

　　因为正在哺乳宝宝的生长发育完全依赖于妈妈的乳汁供给其各种营养物质，母亲的营养状况决定了乳汁量的多少和质量的好坏，乳汁的质量又决定了宝宝的智力发育和身体的发育。随着时间的推移，宝宝的食量逐渐增加，妈妈的乳汁分泌量也应该要有所增加，至7个月时达到高峰，9个月以后逐渐下降。因此，为了满足宝宝一天天长大的需要，哺乳期妇女食谱中的营养成分不仅不应减少，而且应逐渐增加。

　　哺乳期妇女应该吃的营养食谱还有很多，细心的妈妈可以变换各种方式做出营养丰富的大餐来，一般来讲，哺乳期妇女每日的泌乳量约为 500～1000ml，多者可达2000ml以上，如果您出现了乳汁分泌少的情况，就一定要更加注重饮食。

哺乳期下奶食谱

　　一、炒素蟹粉

　　营养分析：土豆、竹笋能促进肠道蠕动，帮助消化，防便秘。竹笋对于产妇来说不但是营养丰富的食物，而且对于产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

　　制作方法：

　　1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。

　　2、炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。

　　二、淮山瘦肉煲乳鸽

　　营养分析：此菜除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞。产妇食用可预防贫血症的发生。

　　制作方法：

　　1、 将淮山药、莲子冲洗净。

　　2、 乳鸽剥净，除去内脏洗净，放入姜片、葱段、清水，放入锅中，水开后煮3分钟，捞出乳鸽，然后取出冲净。

　　3、 将瘦肉洗净，切成小块。

　　4、 瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟，改慢火　再煲2小时，下盐调味即成。