我们都知道，维生素C有预防感冒以及增强免疫力的作用。但其实除了这个常见的用途以外，维生素C还有许多的作用，它是一种人体内不能自身合成，必须通过外界摄取的必需维生素，对于维持人体某些功能的正常有很大作用。那么，维生素C能抗过敏吗？
维生素C作为一种强还原剂，可阻止相关细胞产生氧自由基，保护血管内皮细胞不被氧化损伤;可改善并影响淋巴细胞合成免疫球蛋白;有助于血管胶原蛋白的合成，降低毛细血管的通透性，并能减轻血小板的聚集，使血流畅通、减少渗出。此外，在过敏反应过程中，体内有组织胺等活性物质的释放。维生素C能增强抗组织胺药对抗多种过敏反应的效果。因此，维生素C可用于治疗某些过敏性疾病。
维生素C在体内能够抑制组胺的生成，且可改善毛细血管通透性，减少组织液的渗出，从而减轻流涕、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。所以，过敏性鼻炎患者可考虑酌情增加卷心菜、花椰菜、橙子、山楂、大枣、草莓以及柠檬等富含维生素C的食物的摄入量，或服用维生素C补充剂。
维生素C能促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合,促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，同时改善铁、钙和叶酸的利用，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。除此之外，维生素C还能促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
维生素C可抑制色素的增加，使雀斑变淡，具有美白效果，可缩小毛孔，调整皮肤纹理。 维生素C可抑制黑色素的生成，黑色素一旦产生，维生素C还可使其变淡，请多摄入维生素C，从防止产生祛斑开始保护皮肤，维生素C除具有美白作用外，还有增加胶原蛋白、调整皮肤纹理的作用。