维生素B2是人体必需的元素，现在有很多人都缺乏维生素B2，所以就容易出现口角炎，眼结膜炎或阴囊炎等病症。为了缓解这些症状，平时在饮食当中，多食用含维生素B2多的食物。在此，大家想了解缺乏维生素B2会致癌吗？
缺乏维生素B2的症状：
1)口腔-生殖综合征(orogenital syndrome)。
口部：嘴唇发红、口角呈乳白色、有裂纹甚至糜烂、口腔炎、口唇炎、 口角炎、口腔粘膜溃疡、舌炎、肿胀、疼痛及地图舌等;
眼部： 睑缘炎、怕光、易流泪、易有倦怠感、 视物模糊、结膜充血、角膜毛细血管增生、引起 结膜炎等;
皮肤：丘疹或湿疹性阴囊炎(女性阴唇炎)、鼻唇沟、眉间、眼睑和耳后脂溢性皮炎;
阴囊炎：最常见，分红斑型、丘疹型和湿疹型，尤以红斑型多见，表现为阴囊对称性红斑，境界清楚，上覆有灰褐色鳞屑;丘疹型为分散在群集或融合的小丘疹;湿疹型为局限性浸润肥厚、苔藓化，可有糜烂渗液、结痂。
维生素B2的欠缺会导致口腔、 唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为 核黄素缺乏病。
2)长期缺乏会导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。
3)严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。
与 维生素B6、 维生素C及 叶酸一起作用，效果最佳。由于核黄素溶解度相对较低，肠道吸收有限，故一般来说，核黄素不会引起过量中毒。
当人体缺乏B2时，人体腔道内的粘膜层就会出现问题，引起粘膜病变，造成粘膜细胞代谢失调。具体表现是粘膜变薄、粘膜层损伤、微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状如阴道壁干燥、阴道粘膜充血、溃破，直接影响性欲，造成性欲减退、性不适。由于内环境的病理性改变可导致疼痛，畏惧同房，即使勉强过夫妻生活，也无愉快感产生，反会造成女方精神极度紧张恐慌，加剧痛感，长此下去必然影响夫妻和睦。
目前，临床上没有发现患者就是因为缺乏维生素B2而致癌。癌症的原因很复杂，与环境、食物、生活习惯等息息相关，不能光强调某一种因素。
维生素B2是 水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随 蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、 肝、 肾、 蛋、奶、大豆等中。
维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。
成年人每日吃1两动物肝可满足需要;
成年人每日吃约2两 黄豆可满足需要;
成年人每日吃3棵生菜可满足需要;
成年人每日吃3~4只 香菇可满足需要。
一些食物的核黄素(维生素B2)含量 单位：mg/100g