松花粉好还是玉米粉好

2016-05-04 10:04:44出处:PCbaby作者:佚名

花粉有很多种,像松花粉,玉米粉,蜂花粉,荷花花粉,蒲公英花粉等,这些花粉都是营养价值高,药用价值高的食物,它们都有着预防与治疗疾病的效果。像松花粉与玉米花粉是常食用的,那松花粉好还是玉米粉好?

松花粉好还是玉米粉好

玉米粉改良食品中较好的一种,成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用,颜色金黄、口感顺滑、筋道,有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可,玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

松花粉,为松科植物马尾松、油松或其同属植物的花粉,又名松花、松。为鲜黄色或淡黄色细粉,味甘平无毒,是中国传统的食品,一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒等仍添加松花粉。也有一定的药用价值,常与琼珍灵芝搭配治疗糖尿病,失眠等慢性病。

松花粉与玉米粉并不能做比较,两者都是营养价值高的食物,都是具有一定的药用价值,只不过是其成分不同,所以价值也不同。

玉米粉的美味食谱

玉米面窝窝头

1、玉米面、糯米面少许,根据口味加适量的糖或盐。有条件,可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。

2、用开水边倒入,边用筷子搅拌,直接烫面做,面要干一点,揉捏成窝窝头的形状。

3、蒸锅先烧水上气后放窝头,大火蒸十分钟即可。

4、玉米面没有粘性,因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。

5、做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点。

玉米面发糕

【主料】:黄玉米面300克

【辅料】:酵母10克白砂糖150克苏打粉3克

【做法】:

1、将玉米面放入盆内,加酵母和适量温水,拌和均匀静置发酵。

2、待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。

3、将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。

4、将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成6厘米见方的块,即可食用。

玉米面豆粥

【功效】:适宜儿童食用,强身健体。

【主料】:玉米面50克,黄豆20克。

辅料:白糖或咸菜末适量。

【制作】:

(1)将黄豆洗净,加水泡软,放入锅内煮至酥烂捞出。

(2)将锅内加足水,上火烧开后,下入黄豆,烧至再开时,倒入温水搅至糊状的玉米面,边倒边用勺搅匀。

(3)开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。

(4)食用时,将粥盛入碗内,加入白糖或咸菜末即可。

【特点】:粥香豆酥,常食可益体强身。

【提示】:黄豆要煮至酥烂,玉米面边倒边搅拌,以免成疙瘩。