钙虽然有利于婴儿牙齿的生长,有利于婴儿骨骼的生长,但是补钙不可过量,否则会影响到婴儿的健康。补钙过量,会影响到肾脏,会导致高钙尿症等,最终会影响到宝宝的生长。那如何避免婴儿补钙过量?
缺钙的症状每个年龄段的人都会有不同的表现。宝宝缺钙会出现枕秃、夜啼、盗汗、走路迟等症状。因此,当发现宝宝出现上述缺钙症状时,应即时补充钙质。平时妈妈应多让宝宝吃些紫菜、木耳、豆腐、牛奶、猪肝等,这些食品含钙量很高。
在给宝宝补钙的同时要懂得防止补钙过量。钙的补充绝不是越多越好,专家表示,钙补充也得有个量的限制,盲目补钙不仅易造成肾脏的负担,还会引起心脏疾病,影响孩子长个。严重的补钙过量可能会造成骨骺的过早钙化,导致身材矮小等严重问题。所以过高的钙摄人是不好的。最好对食物中的钙和钙剂摄人量有一个估算,比如250克牛奶里含有的钙质基本已经达200毫克。一般2岁以下的小儿每天需要400~600毫克,3~12岁每天800~1000毫克。
1、虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、虾皮适量。
做法:
(1)虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。
(2)鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。
(3)放入虾皮后,隔水小火蒸熟。
2、草菇豆腐
原料:草菇50克、北豆腐60克、鲜豌豆30克、水淀粉15毫升、酱油5毫升、油2汤匙、盐1克。
做法:
(1)将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片,备用。
(2)中火加热锅中的1 汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。
(3)再起锅,加热余下的1汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放酱油和盐调味,用水淀粉勾芡,烧开即成。
3、肉松豆腐羹
原料:豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、葱姜水少许。
做法:
(1)锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎。
(2)小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、葱姜水搅拌均匀。
(3)将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。