铅对于我们人体来说是一种不利的元素存在，更严重的是它会影响着小朋友的健康以及记忆能力，所以我们会想着各种办法来排铅，例如食疗排铅，医疗排铅等，很多妈妈就会选择食疗排铅，喜欢做蒜泥海带粥，那到底蒜泥海带粥能排铅吗？
铅过多会损伤大脑中枢及周围神经系统，引起儿童多动、注意力不集中、学习困难、任性冲动、脾气急躁；
破坏造血系统，阻碍血红素的合成，导致贫血；
影响消化系统功能，导致孩子厌食、异食癖、味觉丧失或错乱等；
抑制生长激素的合成与释放，使孩子发育迟缓；
抑制免疫系统功能，使孩子体质差，感冒、感染机率增加；
影响身体对其他金属元素的吸收、代谢，导致进补铁、锌、钙等无效或吸收少；
对生殖器官,尤其是对肾脏损害极大，引起肾功能障碍。
影响心脏正常运转，引发心肌损伤 。
而蒜泥海带粥中海带具有解毒排铅功效，可促进体内铅的排泄。 而且大蒜中的某些有机成分能结合铅，具有化解铅毒的作用。
所以吃点蒜泥海带粥可以有效排铅。
铅中毒可影响儿童的体格生长。
（一）影响生长激素的代谢
甲状腺是人体最大的内分泌腺，它合成分泌甲状腺素，用以促进体内物质和能量的代谢（促使生长发育）。甲状腺合成、分泌甲状腺素的功能，受两个部位控制调节，一是丘脑、一是脑垂体。铅对这两个部位有抑制影响作用，阻碍了甲状腺的生理功能，即影响了生长激素的合成与释放，从而延缓体格发育。
（二）直接影响骨骼生长
体内90%以上的铅蓄积在骨组织中，骨铅的积蓄始于胎儿时期，以后随着年龄的增长而逐渐增多，可持续约50年。过量的铅蓄积在长骨组织，直接影响骨的生长。
（三）间接影响骨骼生长
铅通过改变循环激素水平，影响维生素D3的水平，间接影响骨骼生长。
（四）铅直接影响或替代钙在骨骼中的沉积，从而影响骨骼生长。
国内研究也表示，随着儿童血铅浓度的升高，其身高、体重和胸围的均值有降低的趋势，血铅每上升100微克/升，长高可能性将降低1.3c。