现在市面上销售的营养品有很多，这些营养品主要是用于补充人体所损失的营养成分，像维生素、矿物质以及蛋白质、胶原蛋白等，像螺旋藻、天然钙等都是安全无毒副作用的营养品，下面我们来了解螺旋藻是什么东西？
螺旋藻(学名：Spirulina)是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。 螺旋藻，亦称 “节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。
螺旋藻营养成分的特点是蛋白质含量高, 而脂肪、纤维素含量低, 并且还含有种类繁多的维生素, 它是维生素B12和β-胡萝卜素含量最高的食品.此外, 它还是所有食物中可吸收性铁质含量最高的, 同时还发现它含有具有防癌、治癌作用的藻类蛋白, 以及其他大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。
螺旋藻生长在各种淡水和海水中，具有较好的耐热性，在35℃-37℃的水稳中可以生长，现在已经实现机械化规模生产。据了解，螺旋藻含有60%以上的蛋白质，丰富的维生素和人体所需的微量元素，具有促进钙的吸收、提高免疫力、促进新陈代谢和减缓衰老等功能;螺旋藻中还含有多糖成分，可以抗辐射，增强机体免疫力，抑制癌细胞的增生等。
螺旋藻不宜与油腻食物一起食用，饭前服用可以减肥，饭后服用有助于保健。各种年龄层次的人群都可以服用螺旋藻制品，但注意的是如出现过敏，应停止食用。另外，螺旋藻是公认的防辐射食品，长期使用电脑的上班族可以适当食用。
螺旋藻最早是煎成薄饼作为食物，后因科技进步，开发了螺旋藻的功效，现在螺旋藻已经做成剂片、胶囊等，作为保健品进行销售。