竹笙鸡汤
竹笙鸡汤
鸡肉香菇
竹笙属于菌菇类食材,性质温和,蛋白质含量高,而且富含维生素A、B族维生素,不仅能滋补身体,而且可以调节人体的新陈代谢。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
竹笙 40克 鸡腿 1只
香菇 3朵
调料
20克 高汤 1000毫升
1/4茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:竹笙40克、鸡腿1只、香菇3朵、姜20克、高汤1000毫升、盐1/4茶匙

  • 2.

    步骤1:将鸡腿洗干净,去骨,切成小块。

  • 3.

    步骤2:然后放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫。

  • 4.

    步骤3:香菇泡软,去掉香菇杆。

  • 5.

    步骤4:竹笙泡软后取出,再冲洗一下。

  • 6.

    步骤5:锅中加入高汤煮滚。

  • 7.

    步骤6:加入鸡腿块、竹笙、香菇、姜片,煮开后,换小火再烹煮20分钟。

  • 8.

    步骤7:食用前调入盐。

  • 9.

    步骤8:装碗即可。

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