做法
准备食材:干木耳15克、红枣8颗、瘦肉250克、盐1茶匙、清水1200毫升
准备1:将瘦肉洗干净后切成大块。
步骤2:将瘦肉倒入开水锅中,焯烫3分钟。
步骤3:然后捞出,并用清水洗干净表面的浮沫。
步骤4:将木耳洗干净后,用冷水浸泡约30分钟,直到变软。
步骤5:去除黑木耳根部的硬块,撕成小朵。
步骤6:将红枣洗干净之后,放入水中浸泡10分钟。
步骤7:然后用刀切开枣皮,取出枣核不用,枣肉备用。
步骤8:将瘦肉、黑木耳、红枣放入汤锅中。
步骤9:加入清水。
步骤10:大火煮沸之后,盖上盖子,换成小火煲2个小时。
步骤11:食用前用盐调味即可。
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