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清炒西洋菜
清炒西洋菜
大蒜
西洋菜具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,对肺燥肺热所致的咳嗽有一定的缓解作用。
推荐人群:
备孕 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿 孕期

用料

主料
西洋菜 400克
调料
大蒜 4瓣 1汤匙
1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:西洋菜400克、大蒜4瓣、油1汤匙、盐1茶匙

  • 2.

    步骤1:西洋菜摘去老茎,然后放入水中浸泡约20分钟,然后反复清洗,直到完全干净。

  • 3.

    步骤2:将大蒜去皮,切成片。

  • 4.

    步骤3:热油锅,爆香蒜片。

  • 5.

    步骤4:放入西洋菜,翻炒至西洋菜软。

  • 6.

    步骤5:调入盐,拌炒均匀。

  • 7.

    步骤6:将翻炒好的西洋菜盛入盘中即可。

烹饪小贴士

先将西洋菜用淡盐水浸泡,有助于去除西洋菜中的泥土。

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