花菇焖笋
- 花菇焖笋
- 香菇竹笋姜葱
- 笋有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。不过，由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，可以先把笋放入沸水中煮5-10分钟，去除大部分草酸，并可去除涩味。
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推荐人群：
备孕 孕期 月子/产后 儿童
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忌食人群：
做法
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1.
准备食材：鲜香菇10个、笋1个、葱1根、姜2片、生抽2茶匙、油1汤匙
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2.
步骤1：将花菇洗干净，然后去掉蒂。
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3.
步骤2：将笋洗干净，然后切片。
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4.
步骤3：葱切段，姜切成姜丝。
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5.
步骤4：烧开一锅水，将笋放入锅中焯烫，然后捞出，再用清水浸泡一会儿。
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6.
步骤5：锅中倒入油，烧到7成热的时候，放入葱和姜丝煸炒出香味。
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7.
步骤6：然后放入笋片略微煸炒一下。
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8.
步骤7：然后放入花菇，倒入一小碗清水或者是高汤，调入生抽，用大火烧开。
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9.
步骤8：然后换成小火，焖煮一下，等到收汁即可。
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