食谱 热门菜式 /  饼干的做法大全  /  可爱小马饼干
可爱小马饼干
面粉黄油鸡蛋
鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
低筋面粉 60克
调料
奶粉 5克 巧克力 适量
鸡蛋白(蛋清) 15克 少许
糖粉 20克 黄油 30克
香草精 少许

做法

  • 1.

    准备食材:低筋面粉60克、奶粉5克、巧克力适量、鸡蛋白(蛋清)15克、食盐少许、糖粉20克、黄油30克、香草精少许

  • 2.

    步骤1:黄油室温软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅拌均匀。

  • 3.

    步骤2:分次加入全蛋液搅拌均匀,加入香草精拌匀。

  • 4.

    步骤3:筛入所有粉类,抓捏成团,冷藏1小时,取出后擀成0.3cm的薄片。

  • 5.

    步骤4:用模具压出图形。

  • 6.

    步骤5:170度烤15分钟左右。

  • 7.

    步骤6:用溶化的巧克力画出眼睛、鼻子、嘴巴,在饼干背面涂抹上溶化巧克力。

热点标签
联系编辑