做法

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  1.

  准备食材：猪肉馅200克、豆渣150克、米饭1碗、油菜50克、胡萝卜半根、海苔1片、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克。

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  2.

  步骤1：豆渣尽量压净水分，将油菜头截下削成花，胡萝卜片用模具压花，葱姜蒜切末。

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  3.

  步骤2：用保鲜膜包一些米饭按扁整形成为女孩的脸。

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  4.

  步骤3：不粘锅中加适量油，下入豆渣，煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出。另起锅加少许油，下入肉馅，炒散，加入葱姜蒜末炒出香味后加适量生抽、老抽。加入炒干的豆松，调入少许盐、糖，翻炒均匀后再撒入少许葱末即可。

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  5.

  步骤4：将油菜和胡萝卜用油盐水烫过，将油菜码放在米饭一边。

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  6.

  步骤5：将炒好的肉末豆松放入碗中，整好头型后，再将做好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花。

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  7.

  步骤6：用海苔煎成表情，再用洋葱剪成蝴蝶结等装饰即可。