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巧克力核桃饼
面粉核桃鸡蛋燕麦黄油
小孩正在长身体的时候很容易贫血和缺少各种微量元素,这块饼干既能为人体补血又能补锌。核桃不仅是人体最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂,健脑补脑效果非常好。小孩可以适量磨碎食用。
推荐人群:
备孕
慎食人群:
儿童
忌食人群:
孕期 月子/产后 婴儿

用料

主料
低筋面粉 50克 黑巧克力 20克
核桃 20克 鸡蛋 30克
即食燕麦 50克
调料
1茶匙 黄油 60克
糖粉 25克 苏打粉 1/3茶匙
泡打粉 1/2茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:低筋面粉50克、苏打粉1/3小匙、泡打粉1/2小匙、黑巧克力20克、核桃(干)20克、鸡蛋(液)30克、燕麦50克、食盐适量、黄油60克、糖粉25克

  • 2.

    步骤1:将巧克力切碎,核桃仁180度烤5分钟晾凉,切碎。

  • 3.

    步骤2:黄油放室温下软化,加入糖粉,打发,加入全蛋液充分混合。

  • 4.

    步骤3:将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入。

  • 5.

    步骤4:用刮刀轻搅拌成团,加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀。

  • 6.

    步骤5:用手团成球形,压扁,依次排放在烤盘上。

  • 7.

    步骤6:烤箱170度预热,上火全功率,下火半功率,烤15分钟左右,焖5分钟(注意烤至饼干上色后就可以啦,可以开热循环帮助小饼上色均匀)。

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